임실군이 관내 여성들의 여가활동과 식생활 개선 등을 도모키 위한 ‘웰빙 제과 및 제빵 교육’을 실시한다. 

군의 이번 웰빙 제과 및 제빵 교육은 지난 내달 27일까지 총 5회에 걸쳐 지역민 24명을 대상으로 운영된다.

군의 이번 교육에는 흰찹쌀 보리빵 전문점인 군산 빵굽는 오남매 동유홍  대표를 강사로 초빙해 오랜 기간 쌓아 온 제과·제빵 교육이 이루어진다. 

또한 이번 교육에서는 국내산 찰보리와 보리찰 식빵 외 9종의 메뉴를 선정해 남녀노소 누구나 건강하게 만들어 먹을 수 있도록 이론과 실습 교육을 병행해 진행한다.

23일 교육에 참여한 임실읍 김모씨는“웰빙 제과·제빵 교육을 통해 여가생활을 즐기고, 식생활 개선은 물론 우리 가족에게 맛과 영양적인 면에서도 우수하고 건강한 빵을 직접 만들 수 있는 기회가 돼 무엇보다 좋았다”고 말했다./임실=문홍철기자