Ȩ
> Áö¿ª > °íâ |
½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ü HACCP °ü¸® Áöµµ ±³À° ½Ç½Ã |
|
°íⱺÀº Áö³ 5ÀÏ ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Áöµµ±³À°À» ½Ç½ÃÇß´Ù. À̳¯ żº½ÄÇ° µî °ü³» ½ÄÇ°Á¦Á¶ ? °¡°ø¾÷¼Ò ´ëÇ¥ÀÚ ¹× Á¾»çÀÚ 60¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ü Áؼö»çÇ×°ú ¿À´Â 12¿ùºÎÅÍ ½Ç½ÃµÇ´Â ¿µ¾ç¼ººÐ µî¡¸Ç¥½Ã±âÁØ¡¹ ¹× ÇãÀ§°ú´ë±¤°í¿Í Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³ ¹× Áؼö»çÇ×À» ÀÚ¼¼È÷ ¼³¸íÇß´Ù. ÀüºÏ´ëÇб³ ¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°¼ÒÀç °³¹ß ¹× »ê¾÷È ¿¬±¸¼¾ÅÍ(¼ÒÀå ½Åµ¿È) ÁÖ°üÀ¸·Î ½Ç½ÃµÈ ±³À°¿¡¼´Â Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿øÀÇ ½É¿ìâ(½ÄÇ°¹Ì»ý¹°ÇаøÇÐ)¹Ú»çÀÇ ‘HACCPÀÇ °³¿ä’¿¡ ´ëÇÏ¿© ½ÄÇ°À§ ¾ÈÀü¼º°ú ¿øÄ¢ ¹× ÀýÂ÷, ÇÞ½çÀÇ ÇýÅà ¹× Áö¿ø»ç¾÷ µî¿¡ ´ëÇÏ¿© ±âÁ¸ À§»ý°ü¸®¹æ¹ý°ú ºñ±³ÇÏ¿© ¾÷üÀÇ ½ÇÁ¤¿¡ ¸Âµµ·Ï ¼³¸íÇß´Ù. ±ºÀº ¾÷ü¿Í Á¦Á¶¾÷ ¿î¿µ»óÀÇ ¹®Á¦¿Í ½ÅÁ¦Ç°°³¹ß¿¡ ´ëÇÑ À¯ÀÍÇÑ Á¤º¸ µî ÀÇ°ß ±³È¯À» Á¾ÇÕÅä·Ð ½Ã°£À» ÅëÇÏ¿© ÁúÀÇÀÀ´ä½Ã°£µµ °¡Á³´Ù. ÇöÀå±³À°¿¡ Âü¿©ÇÑ ÇÑ Á¦Á¶¾÷ü´Â “±ºÀ» ÅëÇØ Á¤º¸¸¦ ¾Ë°Ô µÇ¾î ½Ã°£Àý¾à µî ¿©·¯ ¸é¿¡¼ Æí¸®ÇÏ°í À¯ÀÍÇÑ ½Ã°£À̾ú´Ù”¸ç“ÀÌ·± ±âȸ°¡ ÀÚÁÖ ÀÖ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù“°í ¸»Çß´Ù. ÇÑÆí ¡¸ÀüºÏ´ëÇб³ ¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°¼ÒÀç °³¹ß ¹× »ê¾÷È ¿¬±¸¼¾ÅÍ¡¹¿¡¼´Â ¸Å³â 2ȸ ÀÌ»ó ¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ ¼Ò¼Ó ¹Ú»çµé·Î ±¸¼º, °íⱺ ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ü¸¦ ÃâÀå ¼øȸ ÇÏ¸é¼ ¹®Á¦Á¡ ÇØ°á ¹× ¹ßÈ¿½ÄÇ° °³¹ß¿¡ ´ëÇÑ ±â¼ú Áöµµ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Àü¹ÎÀϺ¸ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö> |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|