Çѱ¹³óÃÌ°ø»ç°íâÁö»ç(Áö»çÀå ÁøÁ¦¹Î)´Â 18ÀÏ 5.31Áö¹æ¼±°Å¿Í °ü·ÃÇØ ¼±°ÅÁ߸³°ú °øÁ÷±â° È®¸³, ±ú²ýÇÑ °ø»ç»ó Á¤¸³À» À§ÇÑ Ã»·Å-HACCP · Happy-CallÁ¦µµÀÇ Ã¶ÀúÇÑ ÀÌÇàÀ» À§ÇÑ Á÷¿øƯº°±³À° ¹× clean-KRC½Çõ °áÀÇ´ëȸ¸¦ °¡Á³´Ù. ÀÌ ³¯ Çà»ç¿¡¼ ³óÃÌ°ø»ç °íâÁö»ç Á÷¿øµéÀº û·ÅHACCP · Happy-CallÁ¦µµ º»·¡ÀÇ ÃëÁö¸¦ »ì·Á °íâÁö»ç°¡ ½ÃÇàÇÏ´Â ¸ðµç »ç¾÷ÇöÀå°ú ¾÷¹«¿¡¼ Åõ¸íÇÑ ¾÷¹«Ã³¸®¸¦ ´ÙÁüÇß´Ù. û·Å-HACCPÁ¦µµ´Â À۳⵵ Àü±¹ 313°³ Á¤ºÎºÎó ¹× °ø°ø±â°üÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ 2005³âµµ ºÎÆйæÁö Á¦µµ°³¼±Á¾ÇÕ´ëÃ¥ Æò°¡¿¡¼ ÃÖ¿ì¼ö°úÁ¦·Î ¼±Á¤µÈ Á¦µµ·Î Çѱ¹³óÃÌ°ø»ç¿¡¼ ÁýÁß°ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â ºÎÆйæÁö ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. ‘Hazard Analysis Critical Control Points’ÀÇ ¸Ó¸´±ÛÀÚ·Î °ø»ç³ª ¾÷¹«ÀÇ ÃßÁø°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¢Á¾ ºÎÁ¶¸®¿äÀÎÀ» ü°èÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î »çÀüÁ¡°ËÀ» ÅëÇØ ¹ß±¼ Á¦°ÅÇÏ´Â °Í. ‘ºÎÁ¶¸®¿äÀÎ ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ’À¸·Î ÅëĪÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ´çÃÊ ½ÄÇ°À§»ý»óÀÇ À§Çع߻ýÀ» »çÀü ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®±â¹ý¿¡¼ Âø¾ÈÇß´Ù. Happy-CallÁ¦µµ´Â ºÎÁ¶¸®¿¡ Á¢±ÙµÇ±â ½¬¿î »ç¾÷°ü·Ã Á÷¿øµéÀÇ ¾÷¹«°ü·Ã ÃâÀåÀ̳ª ¾÷¹«Ã³¸® ½Ã »çÀü ½Ã½ºÅÛ¿¡ µîÀçÇÏ´Â ³»ºÎÀÇ ÅëÁ¦ ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. ÁøÁ¦¹Î Áö»çÀåÀº “‘À±¸®ÀûÀÌÁö ¸øÇÑ ±â¾÷Àº ¹Ýµå½Ã ¸ÁÇÑ´Ù’´Â »ç½ÇÀ» ¿ì¸®´Â º¸°í ÀÖ´Ù”¸ç “ÇöÀåÁ¡°ËÀ» ÅëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ °ü¸®´Â ¹°·Ð ¹ÝºÎÆÐ ½Ã½ºÅÛÀÇ ÁöÅ´À̸¦ ÀÚÀÓÇØ Àü±¹¿¡¼ °¡Àå ±ú²ýÇÑ Áö»ç¸¦ ¿î¿µÇÏÀÚ”°í ´çºÎÇß´Ù.
|